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油烟的吸入可以直接损害呼吸道黏膜,对人体呼吸道的肺部有一定的刺激作用,降低人体免疫功能,使人出现呛咳、胸闷、气短症状,气道收缩,呼吸阻力增加;在遗传毒性方面,油烟能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质,表现是致癌性和突变性,引发基因突变、染色体损伤。研究表明,人群中有51.56%的肺鳞癌和60.99%的肺腺癌的发生应归于餐饮油烟气污染。
厨房油烟的五大危害:
1、熏脏厨房,一身油烟味,厨房被油烟熏得脏兮兮,擦洗厨房成了极大的负担。
2、食欲减退、精神不振。油烟侵入呼吸道,可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为“油烟综合征”。
3、油烟主要成分丙烯醛,对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。
4、油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。油烟使中老年人更易患心脑血管疾病。
5、油烟中的致癌物苯并芘,使人体组织发生癌变,长期接触油烟的40—60岁女性,患肺癌、乳腺癌的危险性增加2—3倍。
中蓝油烟净化设备提醒经常做饭的女性朋友,选用精制食用油,在炒菜时一定注意不要将油加热到冒烟才把菜下锅,因为油温越高冒烟越多,危害也就越大。推荐选用开力全效健康吸油烟机,通过吸除油烟、净化油烟、清新空气三大功能组合,让您充分享受下厨烹饪的生活乐趣,让健康生活永远伴随着您。